ادوارد دوفورت در آنتورپ به عنوان یک لپیدری درس خواند. در آنجا، او حکاکی الماس را مطالعه کرد و در اوایل دهه 1970 به آخرین الماس تراش دست در فرانسه تبدیل شد.

او شخصیتی با استعدادهای فراوان، در عین حال بنیانگذار، مجسمه ساز و صنعتگر جواهرسازی است.

او همچنین در دهه 1950 به دلیل استعدادهایش به عنوان یک بازیگر برلسک شناخته می شد. در صحنه پاریس، او کارهای بورلسک مانند La Mort du Cygne یا یک عمل آکروباتیک را انجام می دهد که در آن از یک سی به پایین فرو می رود.ارتفاع مشخص را به حلقه های دود سیگار تبدیل کنید.

او در فیلم های کارگردان لویی فلیکس بازی می کند. در Hot Hours، Summer Heat، و همچنین در Ce Sacré Amedée در کنار فرانسوا فابیان، فیلیپ دو شریزی و ژاک دوفیلو. او چندین نقش را در آنجا بازی کرد: شاهزاده شرقی کاناگا و کارگردان تئاتر تاندره، با نام مستعار ژول دی هوران. او به خاطر نوازندگی à la Jacques Tati و به خاطر الهام گرفتن از آکروباتیکش متمایز استتوسط سینمای دوران کودکی خود، از جمله باستر کیتون که او را تحسین می کند.